Archive for 2月, 2012
ささみのチーズ焼き
昨日作ったささみのチーズ焼きはちょっと手を加えて作ってみました。
普通はささみに塩コショウで下味をつけてからチーズを乗せて焼く人が多いですよね。
でも、そういう一般的なささみのチーズ焼きだと面白味が無いと思ったので変わり種的な感じで作ってみましたよ。
今回作ったささみのチーズ焼きはささみを開いて中にグラタンの具材を包み込んでみました。
ささみの中にはトロトロのグラタンが良い感じでとろけていて、ささみの表面には少し焼き目がついたチーズがコクを出していて美味しかったですよ。
しかも、中身は昨日作った夕飯の残り物だったので材料費はほとんどかからずに作れましたよ。
ささみは低カロリーな食材なので淡白な事もあって、グラタンやチーズで味付けをした感じです。
ささみの料理は色々とありますが、こういう感じで食べてみるのも良いですね。
旦那さん的には普通のささみのチーズ焼きよりグラタンが入っているほうが濃厚で好きだと言ってましたよ。
あっさりした和食が好きな方にはこってり過ぎるかもしれませんが、洋風の味付けが好きな方には美味しく食べて頂けると思います。
ささみのチーズ焼きとは言えないんですが、ささみにはタルタルソースをベースにした物を表面に乗せて焼いて食べても美味しいんですよ。
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